陕西风味名小吃

更新 肉丸胡辣汤+凉皮+自己做的 油泼扯面

08-3-30日更新.自作 [ 棍棍面 ]



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版本一：
一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳。 版本二：
一点飞上天 黄河两头弯 八字大张口 言字中间走 左一扭右一扭 你一长我一长 中间加个马大王 心字底，月字旁 一个小勾挂麻糖 座个车子回咸阳
版本三：
一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字网进走，左一纽，右一纽，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳
版本四：
一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字走进来，左一纽，右一纽，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，两个贼娃立在旁，座上车车走四方

编辑的好累.大家慢慢看哦.

有几个位置颠倒了.!
1.凉鱼
2.羊肉泡馍3.油酥饼and蒸肉
4.菜盒子
5.油泼辣子
6.八宝稀饭(小店的.料不多.)
7.蒸饺
8.肉夹馍9.凉皮
10.冰糖梨子汤
11.贾三灌汤包12.西安同盛祥羊肉泡馍
13.牛肉烩面
14.饸饹(he le读法)
15.牛羊肉烩汤面(牛羊肉自选)
16.牛肉丸子胡辣汤(清真视频,回民.)(吃胡辣汤要在把饼子泡到里面.配上特制的油泼辣子!)
17.米皮(属于凉皮的一种.)
18.饸饹(和上面的一样.荞麦面的)
19.辣椒面(面,辣椒粉-用来做油泼辣子的辣椒面)
20.biang biang 面(写法和读法)
21.锅盔馍22.菠菜面(菠菜榨成汁,搅拌到面粉里面.和成面)
23.西紅柿雞蛋面(扯面.只是是雞蛋西紅柿的)
24.孜然炒肉夹馍(青椒.里脊肉.可以放别的蔬菜.视情况和季节而定.)
25.岐山哨子面(陕西宝鸡)26.烤肉(羊肉串)
27.菜疙瘩(野菜和面和在一起然后放入锅内蒸熟,在放入陕西地道的油泼辣子,也可以放入醋之类.个人喜好而定)
28.哨子肉夹馍(不是腊汁肉.肉夹馍是腊汁肉.)
29.干拌面(面都是手工的.有细有宽.本人喜欢吃细.如果是油泼面就喜欢宽的了.)
30.醋粉
31.浆水面(芹菜熬制的酸汤.一般夏天吃的人多.把面过边凉水.放入汤中.看起来不好.其实很好吃的.)
32.腊牛肉(整块的)33.柿子饼
34.小凉糕(街边热闹地段就有卖.不过我没吃过.情侣居多.)
35.水盘羊肉汤(都是吧馍泡在里面.类似羊肉泡馍.价位在10元以下)
36.葫芦头(关中人的美食.孙思邈发明的.猪大肠熬制的汤.也是泡馍在里面煮.味道很不错.不会很油腻.建议食用哦.不吃就没来过陕西关中.)37.鸡蛋醪糟.
38.炒棍棍面(也叫炒拉条子)
39.蘸水面(扯面.裤带面.的形状吃法是特制的蒜汁.或者醋汁.面捞入汁内蘸食.)
40.羊牛肉饼(清真食品,一般是1-2块钱)
41.烤饼
42.锅贴
43.蜂蜜粽子
43.石头馍
44.炒凉粉
45.插糕
46.凉拌饸饹(渭南南七饸饹最好,南七是陕西省渭南市的一个县城)

感谢分享，谢谢。

再补充
.呢

还好刚吃完早饭，不然。。。

最近比较忙.我正在补充.不要删除帖子哦..!

看上去会很咸

看起来不错，没机会去吃。

不会咸.

来西安.

看的人真是受不了，这多好吃的，中间有张“超级大烧饼”的那个真是历害！

锅盔

好帖！看了就有食欲，感谢您的分享，谢谢。

在西安住了多年 就记得肉夹馍了 估计是年纪太小了吧

口水~~~~

喜欢吃biángbiáng面。。

嘿嘿 .高手.这个顺口溜都知道.

2.羊肉泡馍
我去西安的时候就只吃过这个T_T

在西安呆了好多年的。。关于biangbiang面。。有些美好的回忆的。。03年的时候非典，不能出校门，学校的饭吃得淡出鸟来了。。。然后给以前经常去吃一家biangbiang面馆老板打电话，然后再某个隐蔽的栅栏处接头(如果保安看到从外面进来的食物，抢下来就扔了）。。用装衣服的袋子带回宿舍，结果引得其他宿舍的蜂拥而至。

我在西安呆了ms...一个礼拜= =

03年的非典.我刚从安康写生回来.就非典了..幸运....





一个礼拜.是玩不完的.吃不完的.

嘿嘿.以后来待上 一个月.就好了.

口水ing
太馋人了,哈哈

而且唯一吃的那碗羊肉泡馍还泼到我腿上了T^T
西安呀 应该还会去的~有人欠我饭呢 哈哈

哎呀,,口水不得了啊..哈哈.

最喜欢吃羊肉泡馍了，西安的面食基本上都很好吃。

希望大家来玩哦.嘿嘿 .

葫芦头没吃么?

这个还不错.我的最爱.

吃过几种，不是很好吃。

nanafan南方人一般吃不了.

吃过一大半，在西安吃的，确实很不错=。=

那锅盔划得辍。。里头肉的夹懑了。

啊。好多小吃。。如果要把这些小吃都吃遍。。。要多久呢？

LS,还要不要身材了？

这个时候看这种帖子，真是罪孽阿

你个小白是在说我么?

难得碰到个老乡,握手啊

补充几个：笼笼肉夹馍，裤带面，洋芋叉叉，浆水鱼鱼，米酒，牛筋面（凉皮的一种，我喜欢），油泼面，唉，这不是让我流口水么

回家吃了个够...

你会写biang字不？
MS是中国最复杂的字。

我的娘啊 。。。这可馋死我了。。。。。

那个有个超大的饼那是怎么吃。。怎么吃。。汗。

看上去不错蛮漂亮的，不过我想应该不合我的口味。我还是喜欢清淡的，稍甜的。^^

我最喜欢小笼馒头和倒数第二张——是枣子糕吗？看上去真是让人垂涎欲滴^^

前天吃了 葫芦头啊.

好吃死了..

一个月也吃不完.



造孽啊..




会写.还有个儿歌呢.biang字.

其实不是个字.是人们造的.




那是锅盔,秦朝士兵打仗时候 吃的.

一块钱的石头馍,我吃了半个月.荞麦面只吃过一口.
不过biangbiang还是我的最爱,粉巷的我最爱.
饸饹好象不是陕西小吃,其他地方也有.不过没吃过,因为外形难看的原因.
其实最怀念的还是夹馍.炮馍有点贵吃不起.

来碗--岐山哨子面.

太想吃了，我是陕西出来的。在国外最想吃的就是家乡的小吃了。
感谢楼主，让我胃口大开，哈哈

泡馍的话.普通的就7块吧.现在.

饸饹其实不难吃.就是那个颜色.杂粮啊.呵呵.不过有营养.





国外.自己买点面粉..自己做么.呵呵.

让家人寄.不知道能寄否.?

西安的羊肉泡馍已经全国有名了，我一直记得的还有夜市上的“馋嘴鸭”，03年旅游买了一只，十三块五，分量很足，加了一点面，我们一家三口吃了两餐……至今难忘啊……

看了楼主这帖子，将来一定得去试试~

有不少好吃的 口水

看起来，好美味啊！！

要是有更的介绍就更好了。

但是楼主对会员的回复还是很热心的。

楼主的贴子是原创吗？

mingtian 在更新!~~~~~~~~